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张经理 先生
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发布时间：2022-09-05 18:32:18
传统的靠太阳晒干的笋干无法大规模出产，小编这边给咱们举荐竹笋烘干设备-竹笋烘干机。如果是比较大的笋体，在蒸煮前应进行切分后再蒸煮，另外笋干的单调温度一般在60℃以下，温度过高或因单调作用欠安而返工重现加热烘干都会影响笋干的色泽及质量。
跟着气温的上升，许多的春笋即将上市，竹笋是一种很鲜美的食物，采摘它是有时刻绑缚的，不然等它长得过大肉质就会变老也就不能吃了，许多人会把竹笋加工成笋干。
牛肉干烘干工艺流程：
1、肉脯烘干：烘烤的目的主要是促进发色和脱水熟化。将铺平在筛子上的已连成一大张的肉片放入牛肉烘干机单调箱中，单调的温度在55～60℃，前期烘烤温度可稍高。肉片厚度在0.2～0.3厘米时，烘干至含水量至25%为佳。
2、焙烤：焙烤是将半制品在高温下进一步熟化并使质地柔软，发生出色的烧烤味和油润的外观。焙烤时可把半制品放在牛肉烘干机烘炉的滚动铁网上，烤炉的温度为200℃左右，时间8～10分钟，以烤熟为准，不得烤焦。制品的水分含量应小于20%，一般以13～16%为宜。
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